MySQL索引优化是指通过对MySQL数据库中的索引进行优化，提高查询性能和效率的过程。索引是一种数据库对象，它可以提高查询数据的速度，通过创建索引可以使得查询操作更快速、更高效。

底层原理是：MySQL索引实际上是一种数据结构，它可以帮助数据库引擎快速地查找数据。MySQL支持多种索引类型，包括B-tree索引、哈希索引、全文索引等。其中，B-tree索引是最常用的索引类型，它可以有效地支持范围查找、排序等操作。

当创建一个索引时，MySQL会为该索引的每一行数据创建一个对应的B-tree结构，将这些结构存储在磁盘上。当执行查询语句时，MySQL会在这些B-tree结构中查找符合条件的数据，并返回给用户。通过优化索引，可以使得这个查找过程更快速、更高效，提高数据库的查询性能。

具体的索引优化策略包括但不限于：合理使用索引、选择合适的索引类型、尽量减少索引字段的数量、优化SQL查询语句等。